Dietologka sdílí své nejlepší tipy pro zdravé stravování v Le Pain Quotidien

Le Pain Quotidien je sofistikát rychlého a neformálního stravování. Pekárna-cum-restaurant je hotspot pro dámy, kteří obědvají, pro dámy, které mají jen 15 minut na náhradní. A celé místo voní jako čerstvě upečený chléb. Což vyvolává velké otázky, na které se všichni zdraví jedlíci musí zeptat: Je toto místo, ehm, dokonce zdravé? Je pojmenován po sacharidech!


modré světlo na akné

Dobře, za prvé: sacharidy nejsou všechno špatné. A za druhé, ano, je zde stoprocentní možnost zdravého stravování zde, včetně toho, zda jste veganské nebo vegetariánské, sledujete středomořskou stravu nebo bezlepkové. Zde, členka Well + Good Wellness Council a registrovaná dietologka McKel Hill, RDN, dává její nejlepší doporučení ohledně toho, co jíst, zatímco stále dodržuje svůj preferovaný stravovací plán.

V Le Pain Quotidien si stále přečtěte doporučené tipy na to, jak zdravě jíst.

Veganské / vegetariánské

Výběr z menu: Avokádový toast; Avokádový salát ze semen; Čočkový avokádový salát

Co říká RD: Le Pain Quotidien má celou nabídku koláčů (fantastické francouzské slovo pro toast), které jsou doplněny veganskými věcmi, jako je řepa, cizrna a samozřejmě avokádo. Ve skutečnosti je klasický avo-toast jedním z nejlepších produktů společnosti Hill pro rostlinné jedlíky, přestože doporučuje, aby byl produkt zakončen stranou pro více bílkovin a vlákniny. Nebo byste mohli dostat salát Avocado Superseeds Salad a získat všechny potřebné živiny do jedné misky. 'Semena v salátu dávají bílkoviny, vysvětluje Hill.' Další možností je čočkový avokádový salát; čočka je skvělý rostlinný proteinový zdroj, zatímco zelenina dává vlákninu.

Objednávka vyladění: Zatímco Hill říká, že saláty jsou samy o sobě výživným kompletním jídlem, říká, že toast z avokáda sám o sobě může mít hlad později. 'Chtěla bych vidět nějaký druh rostlinných bílkovin a stranu bohatou na vlákninu, jako je salát,' říká. S čím byste to měli spárovat? Čti dál.


Doporučení pro přílohu: Pravděpodobně budete chtít objednat něco navíc, pokud dostanete příchuť avo, protože Hill říká, že většina vegetariánských pokrmů nemá dostatek rostlinných bílkovin nebo vlákniny sama o sobě, aby udržovala osobu plnou. Jděte na polévku Gazpacho, která je plná antioxidantů a vitamínů.

Středomořská strava

Výběr z menu: Losos a ricottová tartin; Avocado Superseeds Salát


Co říká RD: Všechny tyto výběry menu mají rovnováhu mezi bílkovinami, zdravými tuky, zeleninou a sacharidy! 'Zejména salát je bohatý na zeleninu,' říká Hill. (Ještě další vítězství pro Avocado Superseeds!)

Objednávka vyladění: Pokud se chystáte na jeden ze salátů, Hill říká, že se rozhodl pro olivový olej jako obvaz, aby získal extra zdravé tuky. A pokud dostáváte toast z lososa a ricotty, říká, že je to skvělá volba - prostě ji nemáte každý den. 'Měňte své zdroje ryb celý týden, takže možná zítra zajděte na tuňáka,' říká.


Doporučení pro přílohu: Gazpacho opět vychází jako dobrý zdroj antioxidantů a vitamínů A, C a E.

Bezlepkový

Výběr z menu: Grilovaný kuřecí salát z kuřecího masa; Uzená lososová mísa; Cuketa Noodle Pad Thai

Co říká RD: Pro místo se slovem „chléb ve svém názvu“ je Le Pain Quotidien ve skutečnosti docela přátelský ke GF. Oni dokonce mají zoodles! „Uzená lososová mísa a cuketa Noodle Pad Thai jsou solidní volbou, říká Hill, a poukazují na rovnováhu mezi bílkovinami a vlákny. Grilovaný kuřecí salát Cobb je také plný zeleniny, bílkovin a zdravých tuků. Pokud opravdu toužíte po přípitku (protože to přijde, ten losos a ricotta znějí tak dobře), na webových stránkách LPQ se říká, že mohou vyrobit jakýkoli ze svých koláčků na bezlepkových sušenkách.

Objednávka vyladění: Pokud trpíte celiakií, měli byste si určitě promluvit se svým číšníkem, než si objednáte, abyste se ujistili, že všechny ingredience neobsahují záludný lepek (jako je například thajská omáčka Pad, Hill říká).


Doporučení pro přílohu: Všechny polévky v Le Pain Quotidien postrádají pšenici (i když znovu, u svého číšníka se ujistěte, že neexistují stopy lepku), takže Hill říká, že si můžete vybrat. Jen přeskočte stranu, no, chléb.

spaní s plyšáky

Hledáte více zdravých rychlých příležitostných možností? Podívejte se na našeho průvodce po Olive Garden. Plus, časté chyby, které lidé dělají, když snižují lepek.