Žádost o přítele: Je špatné jíst v podstatě to samé každý den?

Zeptejte se zdravého celebrity nebo ovlivňovače wellness, co se jim líbí, a pravděpodobně budete slyšet něco jako: „Jím to samé každý den! Klasické odpovědi zahrnují: koktejly (nebo řecký jogurt s ovocem), grilované kuře a zeleninu, losos a quinoa, citronovou vodu. V zásadě jde o přístup Marka Zuckerberga k výživě. Namísto nošení džíny a mikiny s kapucí 24/7 usilujete o zdravé stravování každodenním jídlem stejných potravin.


I když se jejich výběr jeví jako docela zdravý (kdo nemiluje rutinu?), Vyvolává otázku: Je pro vás dobré jíst každý den to samé? Zatímco někteří registrovaní dietologové se mohou cítit, že pijí každé ráno svůj koktejl na snídani, nebo mají na obědě stejný salát, většina se bude hádat na straně odrůdy.

„Pokud je vaším cílem získat zdraví nebo zůstat zdravý, pak je rozhodně důležitá rozmanitost ve vaší stravě,“ říká Christine Palumbo, RDN, dietologka z Chicaga. Zde je důvod, proč byste měli pravidelně přepínat to, co jíte:

1. Získáte tun více živin

K tomu starému přísloví by mohlo být něco, co matka ví nejlépe. „Matka příroda poskytla všechny živiny, které potřebujete, a tím, že jí rozmanitou stravu, pomůže zajistit, že dostaneš dostatečné množství všech těchto živin,“ říká Palumbo. Nemluvíme jen o makroživinách, jako je tuk, bílkoviny a uhlohydráty, ale o všech mikroživinách, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají udržovat silný imunitní systém a váš mozek ostrý.

Pokud je vaše občerstvení každý den hrstkou borůvek, získáte absolutně spoustu vitamínu C a fytonutrientů, což jsou antioxidanty, které se nacházejí v pigmentech potravin. „Ale fytochemikálie, díky nimž jsou borůvky modré, se liší od těch, které způsobují, že maliny jsou červené, a každý fytochemikál má jedinečné zdravotní přínosy,“ říká Karen Ansel, RDN, dietologka na dlouhém ostrově. To znamená, že budete chtít věci smíchat, abyste mohli využít všech těch specifických fytonutrientů bohatých na antioxidanty, které může nabídnout také červené ovoce (stejně jako žluté, zelené a oranžové ...).


Můžete si také myslet, že váš zeleninový salát na obědě vám dává veškerou vlákninu, kterou potřebujete pro daný den. Úlovek? 'Existuje spousta různých druhů vlákniny, která nabízejí různá výhoda, a proto budete chtít jíst různé potraviny bohaté na vlákninu,' říká Ansel. Například potraviny jako ječmen, oves, některé houby a mořské řasy mají beta glukány, což je specializovaný typ rozpustné vlákniny (což znamená, že během trávení absorbuje vodu), která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, vysvětluje Ansel. Takže pokud tyto potraviny nejíte, můžete přijít o nějaké další výhody pro zdraví srdce.

Mezitím, pokud budete jíst hodně celozrnného chleba, získáte dobré množství nerozpustné vlákniny (což znamená, že při průchodu tělem zůstává nezměněno), což pomáhá hladkému fungování trávicího systému, říká Ansel. 'Ale opět by bylo skvělé, kdybyste měli ovesné vločky, quinoa, hnědou rýži, fazole a celé vegetariány, abyste mohli opravdu získat tu rozmanitost vlákniny,' říká Ansel.


nejlepší způsob, jak se zbavit make-upu

2. Vyvarujete se nedostatku živin

Když budete jíst to samé každý den - i když jsou to zdravé věci - můžete se vystavit riziku nedostatku živin. „Pokud vaše energie vlají nebo vaše kůže vypadá bledě, nehty a vlasy jsou křehké, nebo nemůžete pracovat tak, jako obvykle, můžete mít kvůli omezující stravě nedostatek živin,“ říká Palumbo. Je to proto, že znovu nezískáváte vyváženou škálu živin.

Úlovek je, že si nemusíte uvědomit, že vaše strava je omezující. Pokud nejíte mnoho potravin s vysokým obsahem železa, jako je maso, vejce nebo tmavá listová zelenina, může vám chybět minerál, i když vaše strava jinak poskytuje spoustu dalších dobrých živin.


Pak je tu tato obava: „Pokračujte v dlouhodobém nedostatku živin a může to vést k onemocněním životního stylu,“ říká Palumbo. Například, pokud nemáte dostatek vápníku, hořčíku a vitamínu K, může to ovlivnit vaše zdraví kostí dolů.

A pro všechny, kteří jsou neustále keto… pamatujte, že strava bez dostatečného množství produktů může vést k srdečním onemocněním, rakovině a cukrovce, říká Palumbo. Dalším důvodem, proč je to ovoce a zelenina pro vítězství.

3. Nebudete to přehánět zdravými ingrediencemi

Je každá noc ve vašem bytě brokolice v noci? To by mohl být problém, i když je zelenina velkým zdrojem vitamínu K, vitamínu C a draslíku. Pokud jste brokolicí nakopat a jíst ji jako svou hlavní zeleninu každý den, může to představovat zdravotní problém.

„Brokolice obsahuje goitrogeny, které při časté konzumaci mohou narušovat správnou funkci štítné žlázy,“ říká Ansel. 'Pro průměrného člověka to nemusí být problém, ale pro někoho s pomalou štítnou žlázou to může ještě více zpomalit,' dodává. Jiné zdravé potraviny, jako jsou pomeranče a rajčata, mohou vést k kyselému refluxu, pokud je budete jíst příliš často (více než několik denně).


Dobrá slova k zapamatování: „Dokonce i zdravé potraviny mají prospěšné látky a škodlivé - všechna jídla mají věci, které nejsou zdravější, říká Ansel. Doporučuje tedy přepínat vaši rutinu, takže možná jednou v noci máte zelené fazolky, další mají chřest a tak dále.

Jak jíst zdravou odrůdu (bez tun práce)

Jsou chvíle, kdy se držet stejné stravy přichází s výhodami, zejména pokud se potýkáte se zdravou regulací hmotnosti. „Mít poměrně konzistentní stravu ze dne na den je dokonce doporučeno pro hubnutí, protože to zjednodušuje proces plánování jídla, takže je snazší držet se, říká Palumbo. 'Navíc, když máme více odrůd, máme tendenci jíst více - jen pomysli na brunch formou bufetu a na to, jak chceme všechno vyzkoušet, dodává.'

Může to vypadat jako komplikovaná rovnováha. Ale dostat rozmanitost do svého jídelníčku (aniž byste museli jíst věci, které nenávidíte, nebo neustále vařit nové věci), nevyžaduje dietologický výcvik. Nejprve, říká Palumbo, máte základní rámec pro vaše jídlo - jako zrna, bílkoviny a zeleninu - a pak je pravidelně střídejte. Pokud jde o zrna, možná to vypadá jako quinoa jednoho dne, další bulgur a hnědou rýži o den později.

Měli byste také rozložit své různé živiny po celý den, říká Ansel. 'Lidé mají často jednorázovou mentalitu, jako když jsem dostal své bobule, takže jsem udělal celý den,' říká. Ale říká, že fytonutrienty v našem systému nežijí příliš dlouho, takže chcete získat spoustu ovoce a zeleniny plných živin od pondělí do pátku. získat co nejvíce výhod.

pro cvičení paží činky

Palumbo říká, že i stravování může být způsob, jak se dostat do různých variant. Snadno se ocitnete ve varné koleji doma - vyzkoušení nových receptů si vyžaduje čas, takže je běžné držet se toho, co víte. Ujistěte se, že využijete časů, kdy jdete na večeři, abyste opravdu přemýšleli mimo kulinářský box. Vyzkoušejte vegetariány, o kterých jste nikdy neslyšeli, zrna, které jste chtěli vyrobit, ale nedostali jste se kolem, a proteiny, které jsou mimo váš typický repertoár.

Pamatujte: Odrůda je kořením života. A očividně je to koření, které musíme při vaření více používat.

Nejste si jisti, kde začít míchat svůj jídelníček? Podívejte se na tyto recepty zdravé večeře, kde najdete nápady. A tady je důvod, proč byste měli být při každodenním jídle otevřenější pro brambory.