Kromě „Dirty Dozen“ je to 5 potravin, které si každý musí koupit

Pokud jde o biopotraviny, tolik konverzace se točí kolem „špinavého tuctu“ a „čistých patnácti seznamů potravin, které se každý rok sestavují a které mají při konvenčním pěstování nejvyšší nebo nejnižší množství reziduí pesticidů.


Jsou to praktičtí průvodci, kteří vědí, jak upřednostnit své výdaje při nákupu zeleniny a ovoce v obchodě, protože i v roce 2019 zůstávají biopotraviny docela drahé. Například budete chtít dostat kale a jahody ekologicky, pokud je to možné, protože jsou na vrcholu letošního seznamu Dirty Dozen. Mezitím dostanete průkaz s avokádem, banány a květákem za to, že jste byli nejméně kontaminováni pesticidy a dalšími toxiny.

Zajímá vás, co je špinavé? Co byste měli vědět:

může vám prošlé máslo způsobit nevolnost

Přesto však existují i ​​další potraviny, které by se daly vyrobit a většina z nás by měla upřednostňovat nákup biopotravin. „Je to osobní rozhodnutí a ekologické je rozhodně dražší,“ říká Ilyse Schapiro MS, RD, CDN, ale stojí to za to - zejména u některých potravin, které mohou při konvenčním pěstování obsahovat mnoho přidaných hormonů, toxinů, pesticidů. „Také si osobně myslím, že biopotraviny chutnají lépe, říká.

Ve snaze ušetřit nějaké peníze a přitom si stále udržovat zdraví na zdraví (protože, upřímně řečeno, zde nejsou vyrobeny z $$$!), Schapiro říká, že se jedná o pět potravin mimo „Dirty Dozen“, které byste se měli vždy snažit dostat bio:


1. Drůbež

Odborníci říkají, že se nechcete nechat pohrávat s konvenčně chovanou drůbeží. Tím, že dostanete kuře (a vejce), které jsou ekologické, víte, že „kuřata jsou krmena potravinami, která neobsahují syntetické pesticidy a hnojiva (a) jim také nejsou podávána antibiotika. 'Má se za to, že přílišná expozice antibiotikům může vést k rezistenci na antibiotika,' říká.

2. Mléko

Stejně jako organické kuře, „organické mléko neobsahuje růstové hormony nebo antibiotika nebo pesticidy, které se vyskytují v konvenčním mléku,“ říká Schapiro. Má také obvykle delší trvanlivost (díky různým pasterizačním metodám), „takže pokud zjistíte, že nepijete mléko dost často, organické mléko je dobrá volba, dodává. Takže ano, cena předem může být o něco vyšší, ale neměli byste nakupovat mléko tak často, protože organické látky vydrží o něco déle.


3. ořechové máslo

Překvapený? Stejný. Ale Schapiro říká, že organické ořechové máslo, zejména pro arašídy nebo kešu, je rozhodující. „Pokud jsou konvenční, mohou oba obsahovat vysoké hladiny pesticidů, které mohou být karcinogenní,“ říká Schapiro. Pokud v obchodě připravujete čerstvě rozemleté ​​ořechové máslo, zkontrolujte, zda jsou rozemleté ​​ořechy také organické.

4. Hovězí maso

Pokud si můžete dovolit koupit bio hovězí maso, měli byste naprosto, říká Schapiro. '(Nejběžněji pěstované) hovězí maso je injikováno hormony, jako je estrogen a testosteron, říká. „Organické hovězí maso krmené trávou může mít také vyšší obsah živin než neekologické hovězí maso krmené trávou, dodává, včetně omega-3. Rozdíl v živinách je však velmi minimální, takže se nemusíte jen domnívat, že travní krmivo bude mít více co nabídnout ve způsobu výživy.


5. Oves

Pokud máte rádi misku ovesné vločky na snídani s čerstvým ovocem a ořechy, jděte s bio, pokud můžete. „Oves může obsahovat glyfosát, který je herbicidem spojeným s rakovinou. Nákup organického ovsa může pomoci snížit expozici tomuto herbicidu, říká Schapiro. Totéž platí pro ostatní ovesné výrobky. (Dobrá věc, Oatly uvedla na trh organické ovesné mléko.)

Zde je váš průvodce nákupem nejzdravějšího a nejudržitelnějšího masa a drůbeže. A nazvali jsme to: Rok 2019 byl rozhodně rokem alt mas.