Zelená šťáva vs. zelený prášek: Jak se skutečně porovnávají
1/8 Začínáme 2/8 'Jíst více zelených bývalo jednoduchou směrnicí, ale v dnešní době existuje mnoho způsobů, jak získat denní dávku kale. Když jsme se dotkli našeho virtuálního Rolodexu odborníků na výživu, abychom se jich zeptali, co je nejlepší, všichni se připojili k ozvučenému sboru „Jezte je celé! Víme, víme.

Ale každý má dny, kdy jsou prostě příliš zaneprázdněni na to, aby si připravili salát nebo když čerstvá vegetariáni nejsou nikde. Dokonce i za dobrých dnů je těžké do všech těchto porcí zapadnout, takže je často příjemné doplnit studenou lisovanou šťávu nebo balíček zeleného prášku.


Jak jsme ale ctnostní, přemýšleli jsme? A jak se zelená šťáva hromadí proti zelenému prášku? Roztriedili jsme nutriční fakta - a předpoklady - s pomocí superstar odborníků na výživu a přišli jsme s překvapivými zjištěními. Zde je to, co potřebujete vědět ...

Pokračujte ve čtení, jak se zelené šťávy a zelené prášky skutečně srovnávají.

3/8

Absorpce živin

Pití čerstvé šťávy je jako dávat si živiny. Vzhledem k tomu, vegetariáni jsou částečně trávení, vaše tělo je může nasáknout rychle. „Vláknité části rostlin byly odstraněny a buněčné stěny se rozkládají, což umožňuje enzymům, které naše těla produkuje, snadno působit na tyto živiny,“ říká Amy Shapiro, registrovaná dietologka a zakladatelka Real Nutrition NYC.

Vaše tělo by také mělo snadno zpracovávat jemné prášky, ačkoli studie prokázaly, že si nemusí zachovat některé důležité enzymy potřebné k absorpci. Některé značky tvrdí, že jejich proces je účinně zachoval, ale ve skutečnosti neexistuje žádný způsob, jak toto tvrzení potvrdit.

4/8

Vlákno

Vegetariáni jsou báječně vláknití, ale jejich rozpad na prášek nebo džus to může zničit. „Zelené prášky mají minimální, pokud vůbec nějaké vlákno, protože množství spotřebovaného produktu je tak malé a koncentrované,“ říká Shapiro, takže byste prášky opravdu neměli považovat za zdroj vlákniny. (Úžasná tráva

Kalorie a cukr

Prášky obecně mají méně kalorií než džusy (kolem 30), ve srovnání s 200 a více v džusech. Ale zatímco jsou to hlavně „dobré kalorie z produkce, které tělo potřebuje, cukr může být problémem se šťávou, pokud je jeho světlo na zelenině a vysoce v ovoci.


„Osm uncí ovocné a zelené šťávy obsahuje asi 130 kalorií a 22 gramů cukru, což odpovídá asi čtyřem a půl lžičkám přidaného cukru,“ říká Shapiro.

kvíz, jaká káva je pro mě vhodná

A, říká, doktorka Kalanicková: „Z ovoce se stává, že když odstraníme vlákno, stává se to spíš cukr v krvi. Všimněte si těch, kteří mají citlivost na cukr a hypoglykemické výkyvy nálady!


nejlepší rutina péče o pleť z drogerie
6/8

Kvalitní

Ne všechny šťávy a prášky jsou vytvořeny rovnocenné. Dr. Kalanick doporučuje vybrat prášek, který je nejméně 50 procent organického původu a byl zpracován s ochranou před UV světlem, teplem a vlhkostí (což zajišťuje zachování obsahu chlorofylu a živin). Měli byste se také vyhnout značkám, které mají mnoho plniv, jako je lecitin, vlákna, celé trávy, pektin, rýžové otruby nebo len.

Na čerstvosti záleží také. 'Nejlepší je vypít čerstvou šťávu ihned po výrobě, protože jakmile je vyrobena, začíná ztrácet určité živiny,' říká Shapiro.

A kvalitní prášky jsou syrové a dehydratované, takže by se měly skladovat na chladných a suchých místech, aby se zabránilo ztrátě plísní nebo živin vlivem světla a tepla.

7/8

Chuť

Šťávy mají spoustu rozmanitosti, a pokud je pro vás zelená chuť příliš velká, můžete přidat (trochu!) Ovoce, zázvor nebo citron. I celer a okurka mohou pomoci.


Prášky se liší. Měli jsme hrozné sladké verze, hrozné nevýrazné verze, a také ty, které chutnají pěkně zatraceně dobře. (Mezi naše oblíbené patří ty, které obsahují bobule goji, granátové jablko a další výtažky z červeného ovoce.) Ale ani ty nejlepší se nesrovnávají se super svěží chutí dobré šťávy.

8/8

Vítěz

Šťáva, těžká na zeleninu - vyrobená ve Vitamixu pro vlákninu s rostlinnými živinami. Dr. Kalanick nabízí toto shrnutí: „Moje doporučení by byla: celá, čerstvá organická zelenina při každém jídle (ano, dokonce i snídaně). Další by byla čerstvá zeleninová šťáva nebo, pokud by byla smíchána s ovocem, měla by to s jídlem na bázi bílkovin, aby byla hladina cukru v krvi stejná. Mají vysoce kvalitní, ekologicky šetrný zelený prášek pro ty dny, kdy jste prostě nebyli schopni dostat všechny ty vegetariány dovnitř nebo jsou na silnici.

Potřebujete doporučení zdravého smoothie? Tito tři vás vyvedou z kolejí. A pokud nemáte rozpočet, jsou tyto recepty super dostupné.