Je káva bez kofeinu zdravější než běžná káva? Zde je to, co musí MD říci

Pojďme si hned něco rovnou: Přesto, že jsme dostali špatný rap jako nezbytné zlo, káva - v celé své kofeinové slávě -je skutečně zdravé. Je to spojeno s lepší kognitivní funkcí, snížením rizika rakoviny a žít delší život, což je podle všeho největší zdravotní přínos pro všechny. Ale bohužel, existují důvody k přechodu z běžných na bezkofeinové.


Kávoví snobi mají sklon dívat se dolů na pijáky bez kofeinu. Ale pokud máte potíže se spánkem, ocitněte se spoléhat na šálek po šálku joe jen proto, abyste to zvládli celý den, nebo to prostě neznamená, že se budete cítit skvěle, může být dobrý nápad snížit množství kofeinu. Pokud děláte změnu - nebo ji alespoň zvažujete - ale nechcete se úplně zbavit kávy, káva bez kofeinu může být dobrým kompromisem.

Bez ohledu na svůj název není káva bez kofeinu 100% bez kofeinu (omlouvám se!); jedna studie ukázala, že většina kávy bez kofeinu má mezi osmi a 14 miligramy kofeinu. Je to proto, že s kávou bez kofeinu se většina (ale ne všechny) kofeinu odstraní z kávových zrn tím, že se promyje v tekutém roztoku obvykle obsahujícím vodu a oxid uhličitý, methylenchlorid, aktivní uhlí nebo ethylacetát. Poté lze fazole pražit a vařit stejným způsobem jako kávová zrna v jejich přirozené formě. Pro srovnání, běžný šálek kávy má tendenci mít 95 miligramů kofeinu, matcha má mezi 30 a 70 miligramů kofeinu a šálek černého čaje má asi 47 miligramů.

Přesto, vzhledem k tomu, že se v podstatě jedná o kávu, je přirozené přemýšlet o tom, jak je bezkofeinová káva v porovnání s plně kofeinovaným protějškem a zda je pro vás káva bez kofeinu špatná. Zde odborník na výživu a epidemiologii Rob van Dam, MD, uvádí přímá fakta o všem, co potřebujete vědět o kávě bez kofeinu.

10minutové večeře

Chcete se dozvědět více o přínosech kávy pro zdraví? Podívejte se na tuto epizodu s tématem java Vy versus jídlo:


Zdravotní přínosy bezkofeinové kávy

Podle Dr. van Dam má káva bez kofeinu mnoho stejných zdravotních výhod jako šálek kofeinu. „Káva bez kofeinu zahrnuje polyfenoly, včetně kyseliny chlorogenové a lignanů,“ říká. To je pro tělo prospěšné, protože polyfenoly pomáhají tělu bojovat proti škodám způsobeným škodlivými látkami, jako jsou ultrafialové paprsky, záření a některé patogeny. To zase vede k nižšímu riziku rakoviny a jiných nemocí, včetně cukrovky a srdečních chorob.


Dr. Van Dam také zdůrazňuje, že stejně jako běžná káva, bezkofeinová káva obsahuje draslík a hořčík, dva minerály, které tělu prospívají mnoha různými způsoby. Tělo doslova nemůže fungovat bez draslíku, který se používá k udržení správného fungování svalů a regulaci hladiny krevních tekutin v těle. A hořčík může pomoci se vším od kognitivní funkce až po snížení hladiny kortizolu.

„Káva bez kofeinu obsahuje také vitamín B3 a jeho prekurzor trigonellin,“ říká Dr. van Dam. Vědecké studie spojily trigonellin s uklidňováním, pomáháním v boji proti migrénám, zlepšováním paměti a protinádorovým působením - což je docela působivý životopis.


Je pro vás káva bez kofeinu špatná?

'Podle mého vědomí neexistuje důkaz o podstatných škodlivých účincích bezkofeinové kávy,' říká Dr. van Dam. I když se objevily nějaké internetové zvěsti o tom, že káva bez kofeinu je pro zdraví srdce špatná, Dr. van Dam tvrdí, že to ve skutečnosti žádné vědecké studie nepotvrdily. „Kombinovaná analýza všech studií porovnávajících kávu a kofeinovou kávu neprokázala žádný rozdíl v dopadu na koncentrace cholesterolu v séru,“ říká. V non-science mluvit, to znamená, že pravidelná i bezkofeinová káva ovlivňují srdce podobně.

Důležitější je, jak říká Dr. van Dam, metoda vaření piva. „Káva obsahuje sloučeninu zvyšující cholesterol zvanou diterpenový cafestol, která je přítomna v nefiltrované kávě, jako je vařená, čerstvá tiskárna, řecká nebo turecká káva, ale nikoli v papírové, tzv. Instantní kávě, protože zůstává ve filtru během kávy proces výroby.

Pokud jde o zdravotní rizika, Dr. van Dam říká, že není nic, o čem by se mělo vědět, pokud jde o kávu bez kofeinu.

Je káva bez kofeinu zdravější než běžná káva?

Dobře, nyní hlavní otázka: co je zdravější, bez kofeinu nebo pravidelné? Dr. Van Dam bohužel říká, že neexistuje přímý verdikt. „Neexistuje žádná jednoduchá odpověď, protože (částečně) závisí na tom, jak to osoba vypije. „Například příjem kofeinu během těhotenství může snížit růst a byl spojen s vyšším rizikem ztráty těhotenství. A pro některé lidi může vysoký kofein vést k nepříjemným příznakům, jako je úzkost a potíže se spánkem. Na druhou stranu však opět zdůrazňuje hlavní zdravotní přínosy, které káva přináší.


Obecně se však káva i kofeinová káva považují za zdravé nápoje, takže se můžete cítit bezpečně experimentovat s tím, co nejlépe vyhovuje vašemu wellness životnímu stylu. Bez ohledu na to, kterou si vyberete, sklízíte některé významné zdravé odměny.

Káva CBD může být také matoucí. Zde je vše, co potřebujete vědět o tomto novém trendu. A tady je problém, jestli je v pořádku pít kávu, když jste nemocní.