Není tajemstvím, že bobule jsou pro nás dobré. Jahody, borůvky, maliny - to vše s antioxidanty, vlákninou a mnoha dalšími živinami pro všechny hvězdy. Existuje však jeden často přehlížený bobule, který také vyteká se zdravotními přínosy: brusinky. A ne, nejsou skvělé jen pro lahodnou omáčku na den díkůvzdání.
Brusinky jsou ve skutečnosti vyšší antioxidanty než jiné ovoce a bobule, říká výživová Jenna Gorham, RDN. Mají také nižší obsah cukru než mnoho jiných druhů ovoce, pouze čtyři gramy přírodního cukru na šálek. (Tedy, jejich chuť koláče.) Hej, ne příliš ošuntělý.
Jaké jsou přínosy brusinek pro zdraví?
1. Brusinky mohou pomoci předcházet infekcím močových cest
Když si pomyslíte brusinkovou šťávu, první věc, která vám přijde na mysl, je, že se říká, že pomáhá s infekcemi močových cest. Podle Shilpi Agarwal, MD, brusinky jsou naloženy antioxidantem zvaným proanthocyanidiny nebo zkráceně PAC. “PACs snižují schopnost bakterií ulpívat na stěně močových cest, a tak snižují šance na rozvoj infekcí močových cest, říká.
Než však usrkáte neslazenou brusinkovou šťávu pro tento výslovný účel, měli byste vědět, že výzkum v této oblasti je smíšený. Při přezkumu v roce 2017 bylo zjištěno, že „důkazy brusinkové šťávy v prevenci UTI byly méně, než se původně předpokládalo. Někteří odborníci stále doporučují pít brusinkovou šťávu jako preventivní opatření, ale mluvit se svým lékařem a pokusit se o lepší, vědecky podložený přírodní lék je lepší vsadit, dokud nebude možné provést další výzkum.
2. Mohou zlepšit vaše trávení
Vlákno je skvělé pro celkové zdraví střev a brusinky jsou baleny s ním - jeden šálek má asi 5,3 gramu vlákniny. „Je to důležité, protože potřebujeme vlákninu pro zdravý trávicí systém a pro udržení pravidelných pohybů střev, dodává Dr. Agarwal. Kromě toho vás vlákno udržuje plnší déle, což znamená, že je méně pravděpodobné, že se dostanete na něco tak zdravého občerstvení.
3. Mohou pomoci předcházet onemocnění dásní
Pamatujete si tyto PAC? Močový trakt není jediným místem, kde tyto antimikrobiální a protizánětlivé antioxidanty působí magicky. „Předběžné studie ukazují, že brusinky mohou pomoci snížit schopnost bakterií ulpívat a růst v ústní dutině a omezovat onemocnění dásní, stejně jako u UTI, říká Dr. Agarwal.
4. Mohou posílit váš imunitní systém
Když cítíte, jak se šňupky přicházejí, můžete se natáhnout po nějaké staré dobré pomerančové šťávě, která se načte na vitamín C a posílí váš imunitní systém. Ale brusinky mají ve skutečnosti také vysoký obsah základních živin. „Pouze jeden šálek brusinek obsahuje 22 procent doporučené denní hodnoty vitamínu C, říká Gorham. Pokud se tedy cítíte pod počasím, naložte brusinky, aby se vaše tělo odrazilo. (Jen se na ně nespoléhejte - spánek, cvičení a zdravé potraviny jsou také důležité pro udržení silného imunitního systému, říká Dr. Agarwal.)
Jak začlenit brusinky do vaší stravy
Jíst celé brusinky v jejich přirozené formě je rozhodně nejlepším způsobem, jak nasáknout všechny jejich silné antioxidanty a živiny. „Brusinky se snadno přidávají do koktejlů, teplé misky ovesné vločky nebo domácího chleba a muffinů. Gorham říká. 'Také vytvářejí skvělé salsy a sendvičové pomazánky.' A pokud se cítíte slavnostní, můžete vyzkoušet její brusinkovou kombucha mule (yum!) Nebo její recepty na grilu se sýrovými sendviči na grilu.
jak zdravé jsou obiloviny
Gorham vysvětluje, že mnoho lidí brání v začlenění brusinek do receptů, a proto mnoho pokrmů, které je obsahují, je naloženo cukrem. Pokud nekopíte dortík, ale přesto chcete konzumovat zdravé bobule, navrhne, abyste proti němu vystříkli 100% pomerančový džus nebo jiné celé ovoce, abyste vyladili sladkost. „Zahřívání a vaření brusinek může také pomoci uvolnit některé z jejich přirozené sladkosti, říká.
Ať už děláte cokoli, vyhýbejte se zabaleným sušeným brusinkám za každou cenu. 'Obvykle jsou plné cukru, nejméně 20 gramů na porci,' říká Dr. Agarwal. 'Takže když si myslíte, že děláte pro své tělo něco zdravého, negativy převažují nad výhodami v této podobě.'
Tento příspěvek byl původně publikován 29. září 2018. Aktualizováno 24. září 2019.
Cranberry si také zaslouží místo v šuplíku na atletiku. A recept na vaše nové oblíbené bobule schválený společností Blue Zones.
