Věci, které jsou na „ano seznamu pro stravu keto: máslo, slanina, avokádo“, tučné bomby, MCT olej, hovězí maso s trávou. Věci, které jsou na 'no list ... no, v podstatě všechno ostatní.
Dobře, možná to je příliš zjednodušené. Ale keto strava (pravděpodobně jeden z největších potravinových trendů v minulém roce) je skvěle restriktivní díky svému zaměření na jíst spoustu tuku a velmi málo sacharidů. Což znamená, že lidé, kteří milují kojenecká jídla, jako je chléb a těstoviny, jsou v chladu.
Ale mít jednoho malého pomeranče nebo jablka není na keto tak velký problém, že? Podle Rachel Gargiulo nemusí být certifikovaným výživovým konzultantem společnosti Nourishing Journey v Baltimoru v Marylandu nutně. „Sacharidy jsou obvykle tělem preferovanou látkou pro výrobu a využití energie, říká. „Při dodržování dietky keto se však tělo přepíná z používání sacharidů ve formě glukózy na místo použití tuků. Tento proces se nazývá ketóza a souvisí s nejrůznějšími výhodami (od hubnutí až po zlepšenou náladu).
Ale pobyt v ketóze závisí na tom, jak omezíte příjem sacharidů - což je místo, kde ovoce může být trochu složitější. Obecně platí, že většina keto plánů vyžaduje konzumaci 30 gramů sacharidů denně. Pokud jde o kontext, konzumace pouze jednoho manga (které má více než 50 gramů sacharidů na ovoce a zhruba 45 gramů cukru) vás přesahuje denní limit karbů. A těch dalších 20 gramů sacharidů může změnit. „Vstup na ketózu obvykle trvá kdekoli od tří dnů do týdne. Jíst příliš mnoho sacharidů za jeden den vás narazí z ketózy, říká Gargiulo.
Ovoce je však plné důležitých živin - vitamínů, vlákniny a antioxidantů - díky nimž se ve vaší stravě vyplatí dobře udržovat. Namísto toho, aby je prohluboval (nebo byl naplněn strachem pokaždé, když uvidíte banán), navrhuje Gargiulo postupně zavádět ovoce s nízkým obsahem sacharidů, aby viděl, jak to ovlivňuje schopnost vašeho těla zůstat v ketóze, protože říká, že to může být trochu jiný pro každého. Pokud jde o přesnou informaci o tom, jaké ovoce keto je k dispozici, Gargiulo sdílí některé z nejlepších možností níže.
nyc botanik
Pokud toužíte po něčem sladkém, pokračujte ve čtení pro pět nejlepších keto šetrných druhů ovoce.
Pokud jste byli hardcore keto na chvíli, můžete vyděsit na carb počty, které se chystáte vidět na tomto seznamu. Ale pamatujte: Většina ovoce také obsahuje vlákninu, důležitou živinu, která pomáhá při trávení a zabraňuje špičkám cukru v krvi. (Takže to není stejné jako sacharidy, které dostanete v sušence nebo kousku chleba.) Zejména u těchto plodů je ve srovnání s většinou ostatních druhů ovoce také nízký obsah cukru na porci.
Takže zatímco ovoce možná není něco, co byste mohli mít misku plnou každý den, zatímco na keto (protože 30 gramů sacharidů se rychle sčítá!), Je to určitě něco, co si můžete čas od času vychutnat v malém množství. Zde jsou některé z nejlepších možností pro keto, podle Gargiula:
1. Bobule. Gargiulo doporučuje bobule a zejména maliny, pokud hledáte ovoce vhodné pro keto. Bobule mají obecně nízký obsah uhlohydrátů a vysoký obsah vlákniny. Jsou také zdravým doplňkem téměř jakéhokoli stravovacího plánu vzhledem k jejich vysokým hladinám antioxidantů a souvisejícím zdravotním přínosům. Pro ilustraci zde uvádíme obsah cukru a cukru v několika oblíbených bobulových variantách (složení živin je pro šálek syrového ovoce):
- Maliny: 15 g sacharidů, 8 g vlákniny, 5 g cukru
- Ostružiny: 14 g sacharidů, 8 g vlákniny, 7 g cukru
- Jahody: celkem 13 g sacharidů, 3 g vlákniny, 8 g cukru
- Borůvky: celkem 21 g sacharidů, 4 g vlákniny, 15 g cukru
2. Broskve. Broskve jsou další možností ovoce s nižším obsahem sacharidů, pokud jsou konzumovány v malých porcích. Jedna malá žlutá broskev má asi 12 gramů sacharidů, 2 gramy vlákniny a 11 gramů cukru. Šťavnaté letní ošetření také obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, jako je draslík, fosfor a vitamin C.
rozhovor se sarah michelle gellar
3. Meruňky. Pokud hledáte keto šetrné ovoce se sladkou, ale koláčovou chutí, jsou tu meruňky. Jedna surová meruňka obsahuje pouze 4 gramy sacharidů, 1 gram vlákniny a 3 gramy cukru. Ale FYI: Počet sacharidů v sušených merunkách je výrazně vyšší na porci (asi 29 gramů na pět kusů ovoce), takže se držte čerstvých věcí, když jste na keto.
4. Melouny. Gargiulo říká, že většina melounů spadá do ovocného spektra šetrného keto. Melouny mají také vysoký obsah vody, což pomáhá zajistit zvláštní hydrataci. Zde je to, co získáte z šálku těchto druhů melounů:
- Meloun: 11 g sacharidů, 1 g vlákniny, 9 g cukru
- Medovice: 15 g sacharidů, 1 g vlákniny, 14 g cukru
- Kantalup: 13 g sacharidů, 1 g vlákniny, 12 g cukru
5. Citrony a limety. Pokud chcete přidat zákusek citrusové chuti do všeho od ketogenní podložky thajské po veganské pestem, vezměte si srdce-Gargiulo říká, že můžete při vaření volně používat liberální množství čerstvé citronové a limetové šťávy a přitom dodržovat keto plán . Jedna unce citronové šťávy má jen 2 gramy sacharidů a těsně pod 1 gram cukru a složení makronutrientní limetkové šťávy je podobné (3 gramy sacharidů a 1 gram cukru na unci).
Takže pokud se myšlenka nízkého obsahu sacharidů někdy cítí super skličující, nezapomeňte, že můžete zcela jíst ovoce. Vaše bod (a chuťové pohárky) vám po dlouhých týdnech avokáda a květáku květáku děkuji.
Je to všechno tak silné? Středomořská strava by mohla být víc marmeládou. Pokud jste odhodláni keto, stačí vědět, že přichází s některými vedlejšími účinky.
