Pamatujete si, kdy 'šťáva znamenala vágně připomínající ovoce, které se objevilo v oranžové barvě nebo v mylarovém sáčku? Nyní se šťávové tyčinky šíří jako Starbucks (ve skutečnosti se Starbucks nedávno dostal do obchodu se šťávami) a studenou lisovanou šťávu najdete téměř v každém městě (s jógovým studiem).
Jak jsme šli od národa tropických kukuřic k pití našich salátů a vychutnání chuti tekuté řepy a švýcarského mangoldu? A co jsme se rozhodli nahradit náš zvyk Dole?
Požádali jsme 10 nejlepších značek džusů na celostátní úrovni, aby ochutnali své nejprodávanější šťávy a řekli nám, co letí z jejich lisovaných případů. (Tip: zelená šťáva je tam, kde je.) V abecedním pořadí, tady je přehled našich šťavnatých nálezů ... -Carla Vassová
Fotografie: modelapproved.com
3/13
Modrotisk 'Zelená šťáva Bestsellerem tohoto obrovského džusového obra je Green Juice. Tato svorka, která se nachází v každé lahvi, se může pochlubit šesti kilogramy listové zeleniny v celé lahvi. Pokud je zelená šťáva přitažlivá pro masový trh, prodává každou druhou chuť dvě ku jedné.
10 $, www.blueprintcleanse.com
co to znamená být introvert4/13
Značka džusu Danny Meyer je známá tím, že zahrnuje zřídka lisované ingredience (sušená meruňka, někdo?). Nejprodávanější produkt Easy Being Green, který se prodává pouze na osmi místech společnosti Equinox, je však rozhodně přímý. Oblíbená šťáva, vyrobená z kapusta, baby špenátu, švýcarského mangoldu, okurky, zázvoru a zeleného jablka, dokazuje, že někdy je nejlepší udržet věci jednoduché.
10 $, www.creativejuiceflows.com
5/13Díky šesti pobočkám v New Yorku se tento milovaný řetězec stal místem pro oběd pro zdraví při vědomí. Vážně zelená šťáva, vyrobená z římských, okurek, jablek, kapusta, špenátu, celeru, petrželky, citronu a zázvoru, je vážně populární. To předčí jiné směsi pět ku jedné.
8,50 $, www.diginn.com
6/13Starbucks se nedávno dostal do odšťavňovací hry s Evolution Fresh a je připraven přinést zelenou šťávu po celé zemi. Mezi nejprodávanější sladké zelené a citron patří celer, petržel, pšeničná tráva, jablko, roma, klíčky jetele, okurka, citron, vápno, špenát a kapusta. A vlastně to není tak sladké. Je to asi 16 gramů cukru ve srovnání s mnoha jinými, které se přibližují nebo překračují 30 gramů. Má také nižší cenu než většina, částečně proto, že použitý produkt nemusí být nutně organický (a možná proto, že jeho velikost je téměř o jednu tekutinu méně než ostatní).
6 $, www.evolutionfresh.com
7/13
Juice Generation 'Supa Dupa Greens Tento nyní všudypřítomný řetězec šťávových tyčinek v New Yorku (a sesterská společnost Cooler Cleanse) začal v roce 1999 pouhým jediným pracovištěm Hell's Kitchen. Klientka, která si uvědomuje zdraví uber, má s Supa Dupa Greens desetiletou milostný vztah. Je vyroben na objednávku se špenátem, kapustou, jablkem, petrželkou, okurkou, římskou řepou, celerem a citronem. Mezi oblíbené úpravy patří přidání máty a extra citronu.
9 $, www.juicegeneration.com
8/13Juice Press začal před třemi lety s malým místem ve východní vesnici. Nyní se Marcus Antebi chystá otevřít patnáctou společnost. Je zřejmé, že dělají něco v pořádku. Rychle se rozvíjející společnost zásobuje asi tucet zelených směsí, každá z nich má z nějakého ikonoklastu 17 gramů. A prodává denně více šťávy Doctor Green Juice, než kterákoli jiná láhev s míchanou směsí. Vyrábí se s ananasem, jablkem, citronem, zázvorem a kale a celou ambicí lotta.
$ 11, www.juicepress.com
9/13
Liquiteria 'All Greens s jablky, citronem a zázvorem Šťáva All Greens letí z (chlazených) polic v tomto průkopnickém džusovém baru East Village, kde je na místě stále vše lisováno za studena. Zákazníci nakupují dvakrát tolik lahví All Green, než kterákoli jiná šťáva lisovaná za studena z Liquiteria. Vyrábí se s jablky, citronem, zázvorem, kapustou, špenátem, římskem, petrželkou, celerem a okurkou.
9 $, www.liquiteria.com
10/13
Organic Avenue 'Green LOVE * To, co začalo jako malá vášeň naplněná značka vyprodaná v bytě newyorské metropole zakladatele Denise Mari, se rychle proměnilo v potenciál biopotravin. S novým vlastnictvím se Organic Avenue nyní rozrostla na 14 míst, včetně jejích dvou základen Hamptons v obchodech Theory. Jeho nejprodávanější produkt Green LOVE * používá hrušku (lámající se z oblíbeného jablka), aby osladil kapusta, citron, švýcarský mangold, špenát, petržel, zelí a římskou zeleninu.
9 $, www.organicavenue.com
11/13Tato značka se sídlem v Los Angeles skutečně zahájila lisování za studena na západním pobřeží. Společnost Cleanse-and-juice měla debutovat v roce 2010 a nyní má 13 poboček v jižní Kalifornii a oblasti zátoky (mnoho z nich jsou malé přepážky jako v San Francisco Ferry Building), další tři přicházejí každou sekundu. Jejich Zelení 3 jsou nejprodávanější produkty a jsou vyrobeny z kapusta, špenátu, římského mléka, petrželky, okurky, celeru, jablka, citronu a zázvoru. Nižší cena ukazuje, že Pressed je „100 procent přirozený, ale ne nutně organický.
6,50 $, www.pressedjuicery.com
12/13
Špinavý vanilkový mrak Chcete-li říci, že Suja získává půdu pro dominantní postavení organických šťáv, bylo by to podcenění: když byly v San Diegu spuštěny loni v květnu, byly šťávy stále dodávány ručně. Nyní jsou v obchodech Whole Foods po celé zemi. Možná, že všichni dostali jen zelenou šťávu (nebo ji dostali jinde), ale Sujiným bestsellerem je Vanilla Cloud, vyrobený z kokosu, medu, mandlí, třešní, skořice, vanilky, muškátového oříšku, camu camu a filtrované vody. Spekulujeme, že je to kombo z mandlí a kokosu (většina značek šťávy používá kešu), díky kterému je tento dezert podobný šťávě doma provozován.
9 $, www.sujajuice.com
13/13
Více čtení 5 letních koktejlů, které jsou pro vás (téměř) dobré
4 recepty na šťávu pro úžasnou pleť od celebrity facialistky Joanna Vargasové
Proč wellness experti milují pampeliška zelení
