Ne, nemůžete vyměnit svůj každodenní salát z kapusty za croissant, bez ohledu na to, kde ho koupíte. Ale existuje spousta newyorských pekáren, které se snaží udělat pro vaše dlouhodobé zdraví méně chutné pokrmy. A vyzkoušeli jsme je všechny. (Nevadí drobky.)
Některé pekárny nahrazují špatné ingredience jako med místo rafinovaného cukru nebo kokos místo oleje řepky. Mnozí se zabývají dietními potřebami a omezeními - domníváme se, že „tvarohový koláč pro vegany a spoustu koláčků pro trpící Celiaky nebo ty, kteří žijí ve strachu z Frankenwheat.
Nejlepší na tom je, že někteří (někteří!) Z těchto sušenek a černobílých se setkávají nebo bijí své konvenční protějšky na stupnici lahodnosti.
Co vytvořilo náš seznam? Zahrnovali jsme pouze plnohodnotné pekárny, ale můžete také získat skvělé sladké pečené pochoutky v restauracích, jako je Candle Cafe a Hu Kitchen, a džusové tyčinky, jako je Juice Generation.
Bez dalšího povyku, tady je kam jít, když se vaše sladké chvění zubů. Pokračujte ve čtení, abyste viděli nejzdravější pekárny v New Yorku.
3/10 Sladkosti od Chloe
Nyní, když společnost Chloe úspěšně převzala, se Chloe Coscarelli chystá dobýt svět veganských pekařských výrobků. Na podzim se otevřely pouhé dezerty a žádné překvapení - dokonce i vegáni pohlcují čokoládovou zápasku babku, černé a bílé sušenky a měkké servírování bez mléka.
Sladkosti od Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, eatbychloe.com/sweets
4/10
Blossom Bakery
Blossom provozuje v New Yorku veganskou potravinovou říši, takže se milovníci rostlin radovali, když otevřel tuto sladkou pekárnu na deváté třídě, přímo naproti ulici od své vlajkové lodi a vedle jednoho ze svých výtahových kloubů Du Jour (které také prodávají) některé pečivo).
Košíčky s mrkvovým dortem Blossom Bakery chutnají stejně dobře jako skutečná věc a její sušenky, jako je čokoláda z arašídového másla, jsou vynikající, i když jsou trochu na svalnaté straně (což někteří lidé pravděpodobně považují za pozitivní).
ikona inteligentní kondom
Všechno je také ekologické a má také slušný výběr bezlepkových předmětů.
Blossom Bakery, 174 9. Ave., New York, NY 10011, blossombakerynyc.com
5/10
Pekárna NYC Erina McKenny (dříve Babycakes NYC)
Toto je paní vesmír zdravějších pekáren. Zakladatelka Erin McKenna je průkopníkem na scéně s alternativním pečením a ve svém útulném obchodě Lower East Side zdokonalila umění výroby trochu méně dekadentní. (Má bláznivé populární kuchařky a umístění v Downtown Disney v Orlandu, aby to dokázala.)
Všechno je veganské a většina lahůdek neobsahuje lepek. McKenna používá namísto bílého cukru, rýže a kokosového mléka agávu a místo řepky kokosový olej. Dokonce používá přírodní barviva, která vám mohou pomoci zlepšit zdraví, tj. Kurkuma pro oranžové zbarvení a chlorofyl pro zelenou.
A vše chutná nekompromisně neuvěřitelně - od drobků až po sušenky. Každý den bych si vybral její slavné koblihy přes Krispy Kreme.
Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, erinmckennasbakery.com
6/10
Jenniferova cesta
Herečka Jennifer Esposito učinila nesnášenlivost lepku její celebritou, slaví, zásobuje její webové stránky plné receptů a informací a dokonce obviňuje sousední obchod lhaní o svých bezlepkových bagetech.
jak vypadá 36 dd
Její pekárna, která byla otevřena v březnu 2013, jí umožňuje prodávat vlastní bez pšeničné pochoutky, která rovněž neobsahuje mléčné, sójové, rafinovaný cukr a arašídy. Alergie trpí spojit!
Nabídka non-GMO zahrnuje unikátní položky, jako jsou Old Fashioned Pop Tarts (které jsou také veganské), velké množství chlebů - od bagel po měkké preclíky - plus sušenky, košíčky a další. Její hvězdná síla pomáhá: V den zahájení byla pekárna vyprodána.
Jenniferova cesta, 263 E. 10th St., New York, NY 10009, 646-682-9501, livingfreejennifer.com/jennifers-way-bakery
7/10
Protein Bakery
Toto je zdroj trenérů a fanatiků fitness, kteří mají rádi sladké zuby. Jejich zboží je bezlepkové (vyrobené převážně z ovesné mouky) a obohacené syrovátkovou bílkovinou. (Například arašídové máslo blondie přichází se 14 gramy bílkovin ve 200 kaloriích.)
A kromě „butikového pekárenského showroomu na ulici West 20. Street, který se nachází v centru fitness čtvrti, se jeho sušenky, sušenky a blondýnky prodávají na místech, jako jsou Equinox, Retro Fitness a Just Salad.
Abychom si to vyjasnili: Pokud hledáte masné, shovívavé pečivo, není to pro vás. Chutnají spíše jako mírně sladší, chutnější alternativa proteinové tyčinky nebo jako čistší a zdravější verze zabaleno brownie (AKA štíhlejší malá Debbie).
Protein Bakery, 144 W. 19th St. NY NY 10011, 212-206-7796, proteinbakery.com
8/10
Bez pekařství
Zde je pravda: Sansovy cukety a banánové chleby jsou to, z čeho se veganské, bezlepkové sny vyrábějí. Navzdory tomu, že zde není umístění cihly a malty, je tato bezlepková pekárna powerhouse. Chléb a muffiny jsou vlhké a svěžím a sušenky jsou sladké a žvýkací.
Vyrábí také biscotti, bagely, sušenky a koblihy a vše je možné objednat online a zaslat vám. Nebo můžete chytit zboží ve zdravých restauracích a kavárnách po celém městě, jako je Kaffe 1668, The Little Beet a Think Coffee.
Sans Bakery, 327-326-1368, viz sansbakery-nyc.com pro maloobchodníky.
9/10
Tu-Lu je
Tu-Lu's je bezlepkový obchod nejlépe známý pro košíčky (běžné a mini), které jsou zakončeny pěknými, velkorysými víry polevy - a občas posypeme bonbóny. Pekárna také produkuje hojné plechovky muffinů, jako je delikátní dýňový bochník bez mléka, plus veganské sušenky vyrobené z agávy a panini, pokud místo toho toužíte po něčem pikantním.
Další sladký fakt: Vyrábají koláče speciální objednávky, jako je čokoláda s kokosovým krémem nebo červený samet, pro zvláštní příležitosti bez lepku.
Tu Lu's, 338 E. 11th St., New York, NY 10003, 212-777-2227, tu-lusbakery.com
10/10
Vegan Divas
Toto místo v centru města vyhýbá živočišným produktům a pečiva s organickou špaldovou moukou a javorovým sirupem. Některé recepty neobsahují lepek a mnohé jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny. (Můžete získat pět gramů bílkovin z koláčku, který je jen 246 kalorií.) Také obdivuhodně uvádějí všechny ingredience na svých webových stránkách.
Podzimní tvarohový koláč Vegan Divas s malinovou marmeládou je mezi nealkoholickými hosty opravdu populární a čokoládové sušenky jsou bohaté a shovívavé (možná částečně díky skutečnosti, že zakladatel je ženatý s Francois Payardem?).
Bonus: Zachází se na mnoha místech na Manhattanu kromě pekárny v centru města, například u Just Salad, Fairway a Whole Foods.
jóga bez podložky
Vegan Divas, 1437 1st ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, vegandivasnyc.com
Zajímá vás, kam jít před dezertem? Právě teď jsou to nejzdravější restaurace v New Yorku. Nebo si vytvořte svůj vlastní působivý dezert s tímto receptem na dýňový chléb Paleo, oblíbeného odborníka na výživu Lauren Conrad.
