Hrubý důvod, proč byste měli koření zmrazit, než je uložíte do spíž

Vaření zdravého jídla pro sebe má mnoho výhod: šetří vám peníze, usnadňuje vám dodržování cílů v oblasti čistého stravování a otevírá vám svět obsahu s jídlem na Netflixu. Po dlouhém pracovním dni si můžete odpočinout tím, že nasekáte své oblíbené vegetariány, posypete kořením a posadíte se, abyste zhltli jídlo zaseknuté chutí ... a stříkáním hmyzu. Počkej co?


Je nám líto, že vás naprosto brutální, ale znalost je moc: Vaše koření by mohla být hostitelem mnoha spížových škůdců. Podle Huffington Post není neobvyklé najít kolonii chyb v koření, jako je paprika, kajenský pepř a chilli. Prohledávače také sdílejí vaši lásku k kurkumě, koriandru, kmenu, fenyklům a suchému zázvoru. Gag.

Některé z těchto chyb jsou velikost sezamových semen (nejčastější jsou brouci cigaret a lékárníci, kteří mohou létat, FYI), ale také můžete vidět malinké červy (larvy AKA, chyby v dětské podobě), podle Huffington Post.

„Zdá se, že rodina pepřů obsahuje nutriční požadavky nezbytné pro několik generací skladovaných chrobáků, aby se úspěšně udržela jejich životnost. -Dr. Jody M. Green, entomolog

A existuje jednoduché vysvětlení, proč tito nevítaní hosté dělají váš domov kořením. „Koření jsou bohatá na minerály a vitamíny a paprika a kajenský pepř mají ve srovnání s ostatními dováženými koření vysokou prevalenci hmyzu,“ řekl Huffington Post entomolog (odborník na hmyz AKA) Jody M. Green, PhD. „Obzvláště se jim líbí produkty získané ze sušených paprik / chilli papriček / výrobků z papriky, jako jsou papriky, paprika, chilli a kajenský pepř. Zdá se, že rodina pepřů obsahuje nutriční požadavky nezbytné pro několik generací skladovaných produktových brouků, aby úspěšně udržely život.


Co tedy můžete dělat s těmito zamořeními chyb? Nejdříve si v obchodě zkontrolujte svůj předmět a podívejte se, zda není poškozený obal, řekl Dr. Green. Většina koření se dováží do Spojených států a během této doby se mohly dostat chyby. Jakmile se vrátíte domů, vložte nové koření do mrazničky na čtyři dny při 0 ° Fahrenheita (standardní teplota mrazničky, podle Institutu zemědělství a přírodních zdrojů University of Nebraska-Lincoln), než je uložíte do spíž.

Je nám líto, strašidelné prohledávače, ale budete muset dostat hygge někam jinam.


Zde jsou čtyři zdravé svorky, které Alison Wu věří, že každá spížková startovací sada potřebuje. Nebo aktualizujte snídani s tímto sladkým bramborovým a avokádovým receptem.