Hlavní chyba, kterou uděláte při vaření quinoa

Quinoa není nic jiného než superpotraviny obohacené rostlinnými bílkovinami, které obsahují devět esenciálních aminokyselin a obsahují spoustu vitamínů a živin. Je to lahodně ořechová chuť a statistika výživy by měla být dostatečným důvodem, aby se stala základem v každé domácnosti. Ale pokud jste se do toho ještě zamilovali nebo vám připadá těžké podívat se za hořkou pachutí, může existovat jednoduché vysvětlení - a to se týká procesu vaření.


zdravotní přínosy kudzu

Vydatné semeno je třeba propláchnout jako součást přípravku. Nemytý quinoa je potažen přirozeně se vyskytujícími saponiny, které mu dodávají hořkou chuť, která odkládá hladové ptáky a hmyz. Tento druh ochrany je vhodný pro chov quinoa, ale ne pro hladové lidi. Fytochemikálie ovlivňuje nejen chuť, ale také může způsobit bolesti žaludku, průjem a zažívací podráždění.

Odstranění saponinů vyžaduje pouze rychlé mytí vodou z vodovodu. Opláchněte quinoa v jemném sítku (jako je toto od Amazonu) pod tekoucí vodou a pohybujte jej rukou, abyste se ujistili, že se důkladně vyčistí. Vaše quinoa je nyní připraveno k vaření!

adam levine bradavka

Jak vařit quinoa

  1. Opláchněte 3/4 šálku suchého quinoa jemným sítem.
  2. Umístěte jej do hrnce s 1 & frac12; šálky vody a přiveďte k varu.
  3. Snižte teplo, přikryjte nádobu a nechte působit quinoa po dobu 13–15 minut, nebo dokud nebude absorbována voda.
  4. Vyjměte quinoa z tepla a nechte jej stát 10 minut zakryté.
  5. Chmýří chinoa s vidličkou.

Tato kurkuma dýně quinoa ovesné vločky je pro perfektní snídani. Nebo bičujte tyto houbové řepy-quinoa vegetariánské hamburgery.