Proč nejlepším zdrojem veganských bílkovin pro váš koktejl může být pivo
1/5 Začínáme 2/5

Pivo můžete nejen použít k mytí vlasů a hydrataci po tréninku (ano, opravdu), ale také za vytvoření jednoho z nejlepších přírodních zdrojů bílkovin na trhu. (Zjevně to nenazývají „tekutým zlatem pro nic za nic.“)


Pivovarské kvasnice, doplněk OG veganských bílkovin, který je vedlejším produktem jeho fermentačního procesu, se znovu objevuje v uličce zdravé výživy. Je to poslední starý, nový, znovu šílený - a další důkaz, že „protein nemusí nutně znamenat maso.

Podle Jonathana Kauffmana, autora nadcházejícího, měl trend první vlnu v USA ve 20. nebo 30. letech 20. století. Hippie Food: Jak to, jak jíme, Landers, Longhairs a Revolucionáři změnili způsob, jakým jíme. 'Tehdy vědci objevovali vitamíny a Američané začali brát doplňky stravy,' říká.

Její popularita vyvrcholila v 50. a 60. letech, kdy se stal základem receptů pro holistické zdravotnické guruy, o nichž bylo známo, že si na ně vzpomenou spíše, ehm. Když však byly nutriční droždí objeveny jako chutnější náhrada, upadla z laskavosti - znovu se objevila nedávno jako nová cesta, nyní, když více lidí přehodnocuje stravu na bázi masa a místo toho se rozhodlo pro tento # veggielife.

A ne, nezpůsobí to, abyste se cítili dobře.


Zde je vše, co potřebujete vědět o takzvaném proteinu hippie prachu, který vám dá velkou energii.

3/5

Nahrajte svou proteinovou hru

Pivovarské kvasnice jsou plísňovým vedlejším produktem fermentačního procesu piva, který se pasterizuje a deaktivuje, aby zanechal práškové nebo šupinaté kvasinky. Ale místo toho, aby byly plné sacharidů, jako je skutečné pivo, zabalí kvasinky hlavní proteinový punč: 1 oz. obsahuje neuvěřitelných 11 gramů (ve srovnání se 6 gramy v oz. cizrně nebo 7 gramů v oz. steaku) a slouží aminokyselinám, které vaše tělo nedokáže vyrobit samo.

„Pivovarské kvasnice jsou způsob, jak přidat nějaké další bílkoviny, aniž by obsahovaly tofu nebo jiné sójové bílkoviny,“ říká Kimberly Snyder, celeb výživová a členka Well + Good Council, která doporučuje svým zákazníkům kvasinky jako potravinový doplněk. „Je také mnohem snazší trávit než živočišné bílkoviny nebo zpracované seitanové produkty a poskytuje energii díky svému množství výživy.


přírůstek hmotnosti kukuřice

Pivovarské kvasnice také obsahují chrom, který může být prospěšný pro kontrolu hladiny cukru v krvi; selen, který podporuje funkce štítné žlázy a imunitní funkce; a draslík, což pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi a může snížit vaše šance na rozvoj cukrovky.

4/5

To však chutná…

Zatímco pivovarské kvasnice mohou být výživné, není to úplně chutné: Představte si, že pijete skunkované pivo, které je super koncentrované, s dochutí, která se tu drží celé hodiny.


Nechcete se hádat frat party pro vaše tastebuds? Dávejte přednost tomu, abyste droždí užívali jako doplněk ve formě pilulek, nebo posypte práškem do šťáv a přes občerstvení, jako jsou hranolky a popcorn, které mohou maskovat část chuti. Učitel jógy západního pobřeží Kathryn Budig rád kombinuje pivovarské kvasnice s olivovým olejem, mořskou solí a citronovou šťávou, aby se ponořil do dušené zeleniny.

protáhnout zadek díra

Vy umět také nalijte to do svého skutečného piva, pokud se vám tak líbí párty.

5/5

Pivovarské vs. nutriční kvasinky

„Tekuté zlato rodiny kvasinek je do značné míry totožné s výživnými kvasnicemi, s několika malými rozdíly: Nutriční kvasnice obsahují B12, na rozdíl od pivovarských kvasinek, ale má méně bílkovin (9 gramů na oz. Oproti 11). Výběr mezi těmito dvěma věcmi je upřednostňován, i když někteří lidé považují výživnější kvasnice za lákavější.

'Je tu nekonečná posedlost bílkovinami a kvasinky jsou vynikajícím veganským zdrojem,' říká Snyder. Navíc „lidé jsou více stresovaní než kdy předtím, a proto s tím pomáhají všechny vitaminy B a minerály B.


Nyní, jak se říká: Pijte mě.

Chcete-li získat více veganských nápadů, podívejte se na tento recept na grilování, který je ideální pro příští víkendový závěs. A tady jsou některé večeře bez mléka, které chutnají skvěle každou noc v týdnu.