Proč je kokosový cukr příští agáve

Pohybujte se po agáve. Kokosový cukr, který se nyní objevuje v obchodech se zdravou výživou a v moderních restauracích zaměřených na zdraví, vypadá, že je nejlepším způsobem, jak získat své opravy cukru bez viny a svědomí - nebo bez cukru.


Na rozdíl od agávy, což je 90% fruktózy, obsahuje toto připravující sladidlo, také nazývané kokosový palmový cukr, méně než 9 procent této potenciálně triglycerid vytvářející látky.

Dalším důvodem pro naplnění cukrové mísy kokosovým cukrem? Má také výrazně nižší glykemický index (35) než agáve (42), med (55) a třtinový cukr (68).

Kokosový cukr nepochází z kokosu samotného. Je to čerpáno z mízy pupenů kokosových palem. Chuť a barva je podobná hnědému cukru s téměř karamelovou příchutí. Takže nemá pečivo nebo kokosovou příchuť, kde jej můžete jednoduše vyměnit za granulovaný cukr v receptech nebo za cokoli jiného, ​​pro co byste cukr použili.

Ale vypadá to, že kokosový cukr může do vaší ranní kávy přidat víc než sladkost. Je nabitý minerály, jako jsou vitamíny draslík, hořčík, zinek, železo a B, proto můžete uslyšet znalce cukru, kteří jej nazývají „celý potravinový cukr. Něco, z čeho se můžete cítit dobře (a lobby s kokosovým cukrem).


Něco o kokosových palem (Coco Nucifera) také vytváří ekologicky důvtipný cukr. Rostou kdekoli (dokonce i písek), používají jen velmi málo vody a jsou téměř dvakrát produktivnější než cukrová třtina, podle Big Tree Farms, populární ekologické značky.

Když vezmete v úvahu zdravý profil kokosového cukru - a veškeré pečení za rohem za rohem, je to docela sladké řešení. -Jennifer Kass